Расти с прабабушками

ПРАБАБУШКА И ПРАДЕДУШКА


На Гран Сассо д'ИталияВ одной из самых высоких гор Италии есть небольшая деревня, где мои прадеды родились на вилле Петто. Они родители моей бабушки.
Взросление с прабабушками означает, что мне очень повезло, что у меня была возможность изучить историю и традиции моей семьи. Их звали Тобия и Грациелла (и ДА! Это я на фотографии, как маленький ребенок!)

Я родился около 100км от Виллы Петто, в городе Пескара, который расположен на побережье Адриатического моря в Абруцци область, край. Когда я был ребенком, я проводил 3 недели каждое лето на своей ферме прабабушек и дедушек.

Было очень весело быть там с ними и провести день с жителями деревни и особенно с пожилыми женщинами, которые всегда кормили меня супер вкусными домашними сладостями.
Типичный день будет:

- Проснись и выпей свежего забаглионе с молоком, приготовленным моим прадедом, вместе с домашним печеньем. (Вы знаете, что такое забаглионе?

Забальоне, приготовленное Винченцо

Это свежий яичный желток, смешанный и смешанный с сахаром…. Действительно вкусный, когда вы используете свежие фермерские яйца, потому что они очень сладкие! Мой прадедушка Тобия также иногда добавлял мне свежий мед и молоко… мммммм!)

После этого я пробирался к задней части фермы и бегал, пугая кур, пока мой прадед не найдет меня и не отчитает. Ахаха, я бы попал в беду, потому что тогда цыплята больше не могли бы откладывать яйца!

две куры

- После этого мне пришло время пойти повеселиться и покормить свинью большим количеством яблок, а потом мне нравилось обнимать кроликов.

- Иногда днем ​​я находил горшок свежего домашнего меда, который сделал мой дедушка, и я окунул свой палец и слизывал его. Это был самый сладкий на вкус мёд, который у меня когда-либо был, и по сей день, много лет спустя, я до сих пор не пробовал такой мед снова.

- Тогда, наконец, пришло время идти к винограднику и смотреть, как мой прадед поливает растения и проверяет виноградные лозы. Каждый год в сентябре мы производили красное и белое вино из его винограда, и я помню, как помогал им переносить виноград с виноградника в винодельню. Когда вокруг никого не было, я пил свежесваренное вино из винодельческого аппарата. Это было действительно вкусно ..!

- Затем перед самым обедом я спускался к ручью и смотрел, как лягушки прыгают. Я не могу поверить, насколько они были шумными!

- Время обеда было лучшим, так как моя прабабушка всегда готовила по-настоящему вкусные блюда. Я любил смотреть, как она готовит свежие макароны и соусы. Я до сих пор помню запах вкусов, исходящих от ее кухни… Макароны на обед были ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для моего прадеда, мы ели это каждый день, но Нонна позаботилась о том, чтобы это всегда было чем-то другим.

- После обеда «время сиесты», и все будут убирать со стола и немного поспать.

- К 3pm я смотрел мультфильмы по телевизору с другими детьми из деревни и ел домашний хлеб со свежим вареньем в качестве послеобеденной закуски. Варенье всегда было разным, в зависимости от сезона. Это могла быть клубника, малина, иногда даже персик!

- Во второй половине дня мы играли с другими детьми и гуляли с прадедушкой.

- Мы всегда ужинали дома, и почти каждую ночь к нам приходил гость, чтобы поделиться едой с нами или с кем-то, кто приходил навестить потом, чтобы насладиться бокалом вина для всей семьи.

- После обеда мы шли в центр деревни, где живая музыка развлекала толпу, поскольку это было летом, и людям нравилось гулять и общаться.

- К 10 вечера все были в постели, так как мои прабабушки и бабушки обычно просыпались очень рано утром, около 5am, чтобы идти и работать на ферме.

Мне всегда рассказывали истории их детства или о том, когда мой прадед был военнопленным в Германии во время мировой войны. Он сказал мне, что в течение месяцев 6 единственный способ выжить - украсть картофельные шкурки из мусора и есть их каждый день. Каким сильным человеком он должен был пройти через это.

празднование итальянского дня рождения

Когда он возвращался с войны и заводил семью, он всегда следил за тем, чтобы на столе была потрясающая еда и что каждый прием пищи особенный, несмотря ни на что.

Я действительно думаю, что мои прабабушки и дедушки были бы очень горды, если бы увидели, как я готовлю и воссоздаю наши семейные рецепты.

От всего сердца я хотел бы поблагодарить их за то, что они научили меня, что такое любовь, уважение и страсть к жизни и еде.

Теперь пришло время выпить бокал вина и посвятить его моим прадедушке.

E ora si mangia, Тарелка Винченцо

Версия для печати, PDF и электронная почта

Доля сообщение

0
МЕНЮ
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!