паста арббиата острая

ARRABBIATA ПАСТА СОУС aka Pasta all'Arrabbiata

Yum
    • Prep Время
    • минут
    • Время приготовления
    • минут

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (Рейтинг 1)

ПАСТА АЛЬЯРББИАТА

Паста Arrabbiata - это простой рецепт пряного томатного соуса с использованием свежих ингредиентов прямо из сада! Это смелый аромат благодаря комбинации чили и очищенных помидоров с правильным количеством свежей петрушки. Посыпьте его сыром пекорино, и вы получите здоровую, вкусную вегетарианскую еду, которой сможете наслаждаться практически в любое время дня. Но ОСТОРОЖНО, Arrabbiata означает «злой», потому что это традиционно очень жарко.

Смотреть видео рецепт:

ARRABBIATA ПАСТА СОУС aka Pasta all'Arrabbiata

соус аррабиата

Ингредиенты:
2-4 горячий перец чили (в зависимости от того, насколько горячим вы можете справиться!)
2 х зубчиков чеснока
Петрушка (мелко порезанная)
Бэзил
Каменная соль
400g Busiati Trapanesi
800g (28.22oz) очищенные помидоры
Тертый сыр пекорино
Соль и перец
EVOO

Посуда:
Разделочная доска
Острый нож
Широкая кастрюля
Нержавеющая сталь
Деревянная ложка
Большой горшок
Дуршлаг

Метод:
1. Поставьте большую кастрюлю с водой 5L на плиту, чтобы вода начала кипеть, готовя макароны к кипению.
2. Поместите широкую кастрюлю на средний огонь и добавьте к ней 2-3 щедрых столовых ложек EVOO.
3. Разотрите 2 x зубчиками чеснока и добавьте их в сковороду, прежде чем смешивать самый важный ингредиент с нашей пастой all'arrabbiata: также мелко нарезанный перец чили.
4. Хорошо перемешайте, опустив до более низкой температуры, если станет слишком жарко!
5. Поместите очищенные помидоры в большую миску и с помощью измельчителя из нержавеющей стали разбейте помидоры, чтобы у вас получилось густое, богатое пюре.
6. Добавить соль и перец к помидорам и хорошо перемешать.
7. После того, как чеснок и перец чили на медленном огне в течение нескольких минут, добавьте томатное пюре для пасты all'arrabbiata и хорошо перемешайте.
8. Оставьте соус на среднем огне на 15 минут, время от времени перемешивая.
9. К настоящему времени вода должна была вскипятить, поэтому после того, как вы добавили небольшую горстку продажи камня - и в ожидании соуса - добавьте Busiati Trapanesi и оставьте готовить до al-dente, примерно на 12 минут.
9. За пару минут до того, как соус Arrabbiata будет готов, добавьте нарезанную петрушку, разбейте немного свежего базилика и уроните его.
10. Процедите пасту и добавьте ее в сковороду, пока она еще на плите, полностью выложив ее в соус.

ПЛИТА ВИНЧЕНЦО: Добавьте небольшое количество кипящей воды в соус, чтобы оно распространилось по всей пасте.

соус паста аррабиата

11. Посыпать тертым сыром пекорино всю пасту all'arrabbiata, затем перемешать.

Как служить:
Подайте несколько вкусных ложек пасты на плоскую тарелку и посыпьте сверху сыром пекорино и свежей петрушкой.
Добавьте небольшую петрушку или лист базилика в центр - и маленький перец чили для украшения, если ваш гость любит острую пряность.

соус паста арраббиата

ARRABBIATA ПАСТА СОУС aka Pasta all'Arrabbiata

паста all'arrabbiata

E ora si mangia….Тарелка Винченцо! Наслаждайтесь!

Присоединяйтесь к моим частным эксклюзивным итальянским турам «Неизведанный тур по Италии» и ощутите настоящую Италию, которую вы никогда раньше не видели.

Экскурсия эксклюзивна только для страстных гурманов 10 и уникальна. (Нажмите здесь, чтобы получить более подробную информацию)

Соблазнительно? Смотрите видео ниже и наслаждайтесь осмотром достопримечательностей самого зеленого региона в Европе

Подпишитесь на мой канал на Youtube: www.youtube.com/vincenzosplate

Версия для печати, PDF и электронная почта

Оцените этот рецепт

паста арббиата острая
  • 1 Люди Оценили этот рецепт

  • Как нас оценили клиенты

    (5 / 5)

Доля сообщение

Похожие сообщения

2019-03-13T19:16:16+00:00 2019-03-13T19:20:31+00:00
  • Сервировки: 4
  • Время приготовления : 30 Мин
итальянский рыбный суп

ИТАЛЬЯНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП - Zuppa di

Итальянский рыбный суп с нутом - это вкусное блюдо, которое можно подавать как ...

Готовь сейчас

2019-03-04T19:25:29+00:00 2019-03-04T19:33:06+00:00
  • Сервировки: 4-6
  • Время приготовления : 30 Мин
морепродукты Пармиджана

МОРЕПРОДУКТЫ БАКЛАЖАН ПАРМИГИАНА

Морепродукты Пармиджана. Сначала вы услышали это здесь! Все приготовления восхитительно смелой пармезаны, ...

Готовь сейчас

2019-02-20T21:55:35+00:00 2019-02-20T22:01:05+00:00
  • Сервировки: 4-6
  • Время приготовления : 60 Мин
мускатный-сквош-суп

БАБОЧКА ОРЕХА

Суп из сквоша с орехами и орехами - полезная и вкусная еда, и у каждой семьи есть своя версия ...

Готовь сейчас

2019-02-14T20:42:59+00:00 2019-02-14T20:42:59+00:00
  • Сервировки: 4-6
  • Время приготовления : 10 Мин
клубничный чизкейк без выпечки

КЛУБНИЧНЫЙ ВЫБОР НЕ ВЫПУСКАЕТ

КЛУБНИ ИЗ КИСЛОТЫ НЕ ВЫПУСКАЮТ Вы не сможете устоять перед этим вкусным десертом без выпечки! Это светло ...

Готовь сейчас

2019-02-11T18:03:23+00:00 2019-02-11T18:35:57+00:00
  • Сервировки: 6-8
  • Время приготовления : 30 Мин
твист сыр

СЫР-КРУГЛЫЙ ака Сырная соломка

Твист с песто - это хрустящие палочки добра, которые полюбят все. С базиликом ...

Готовь сейчас

2018-12-21T00:02:39+00:00 2018-12-22T23:09:31+00:00
  • Сервировки: 10-15
struffoli

STRUFFOLI Итальянские медовые шарики

Struffoli - это настоящие итальянские медовые шарики во фритюре из южной Италии с пикантным ...

Готовь сейчас

0
МЕНЮ
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!