грибная паста

ГРИБНАЯ ПАСТА РЕЦЕПТ

Yum
    • Время приготовления
    • минут
    • Сложный уровень

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (Рейтинг 1)

Mushroom Pasta with Italian Sausage


Mushroom pasta mixed with sausage mince is a hearty dish full of rich flavours and country aromas. The intensity of porcini mushrooms will take you direct to Italy and when mixed with tasty sausage and a drizzle of truffle oil, no one will be able to resist.

Это рецепт features my talented father and was made and enjoyed in my family home. I’ve been devouring this dish for years and it’s safe to say, it’s easy, scrumptious and definitely too good to share…

Посмотрите видео рецепт:

MUSHROOM PASTA cooked by Dad | How to Make the BEST Mushroom Pasta in the WORLD

грибная паста

Ингредиенты:

  • Вода 5L
  • 200g sausage mince (pork, veal and fennel)
  • 200g mixed mushrooms (porcini & wild)
  • Оливковое масло экстра-класса (EVOO)
  • 500g fresh tagliatelle pasta
  • 1 x glass white wine
  • Соль
  • Свежая петрушка
  • Сыр пармезан

Посуда:

  • Большая кастрюля для варки макарон
  • Medium-large size fry pan
  • Сито для макарон
  • Разделочная доска
  • Острый нож

Способ приготовления:

  1. To make the mushroom pasta, first boil the water on the stove in a large pot.
  2. Pour 5-6 tablespoons of extra virgin olive oil into a pan and warm up on a medium heat.
  3. Add 200g of sausuage mince and break into smaller pieces using a fork or wooden spoon, spreading it out to cook well on your pan.
  4. Leave to simmer for around 10 minutes or until cooked through.
  5. Add the key ingredients – porcini and wild mushrooms – and cook for another 7-8 minutes.
  6. Once this has cooked well and you have the DIVINE smell sifting through your kitchen, add a glass of white wine and leave to evaporate for at least another 5 minutes.
  7. Тарелка Винченцо Tip: Although you will start to become impatient because by now the smell will be overpowering, make sure your ingredients are cooked well and the flavours nicely infused…your stomach will thank you!

  8. Add a sprinkle of salt to the mushroom pasta and mix through well using a fork or tongs.
  9. Turn the mixture down to a low heat while you cook your pasta.
  10. By now, the water should be boiling in your large pot. Add the fresh pasta and leave to cook according to the packet instructions.
  11. Тарелка Винченцо Tip: Use FRESH tagliatelle pasta if you can find (or make) it. The difference is mind-blowing. Otherwise a really good quality pasta will also suit.

  12. Once cooked, strain the pasta and add it to the fry pan. Sprinkle some freshly grated parmesan cheese on top (be generous), and mix through. Repeat if you love a little extra cheese…!

Как подавать:

  1. Immediately! Before transferring the mushroom pasta on to serving plates, add a generous sprinkle of freshly chopped parsley and mix through. It really is best savoured right off the stove!
  2. Add more parmesan cheese if you dare…

MUSHROOM PASTA cooked by Dad | How to Make the BEST Mushroom Pasta in the WORLD

грибная паста

E ora si mangia, Тарелка Винченцо…Наслаждаться!

Do you love mushrooms? you should try my Pizza Capricciosa Recipe

Присоединяйтесь к моему кулинарному туру «Неизведанный тур по Италии» и окунитесь в настоящую Италию, которую вы никогда раньше не видели. Экскурсия эксклюзивна только для страстных гурманов 10 и уникальна. Посетите это Итальянский тур ссылка для более подробной информации.

Соблазнительно? Смотрите видео ниже и наслаждайтесь осмотром достопримечательностей самого зеленого региона в Европе

Подпишитесь на пластину Винченцо на Youtube

Версия для печати, PDF и электронная почта

Оцените этот рецепт

грибная паста
  • 1 Люди Оценили этот рецепт

  • Как нас оценили клиенты

    (5 / 5)

Доля сообщение

Похожие сообщения

2019-05-02T19:26:43+00:00 2019-06-05T21:10:09+00:00
  • Сервировки: 8-16
Porchetta

PORCHETTA | How to Make Porchetta

Porchetta is deliciously moist rolled pork belly, covered with a crisp, crunchy skin and seasoned...

Готовь сейчас

2019-04-29T13:23:27+00:00 2019-05-01T22:17:17+00:00
  • Сервировки: 2-12
  • Время приготовления : 5 Мин
best burger recipe

BEST BURGER RECIPE

For the best burger recipe on the planet, my trusty food truck operating duo from...

Готовь сейчас

2019-03-27T21:56:02+00:00 2019-03-28T00:07:23+00:00
  • Сервировки: 6-8
  • Время приготовления : 10 Мин
cast iron pizza

CAST IRON PIZZA – Pizza in

Cast iron pizza is crispy, golden and you’ll be surprised by how deeeelicious the taste...

Готовь сейчас

2019-03-13T19:16:16+00:00 2019-03-13T19:20:31+00:00
  • Сервировки: 4
  • Время приготовления : 30 Мин
итальянский рыбный суп

ИТАЛЬЯНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП - Zuppa di

Итальянский рыбный суп с нутом - это вкусное блюдо, которое можно подавать как ...

Готовь сейчас

2019-03-04T19:25:29+00:00 2019-03-04T19:33:06+00:00
  • Сервировки: 4-6
  • Время приготовления : 30 Мин
морепродукты Пармиджана

МОРЕПРОДУКТЫ БАКЛАЖАН ПАРМИГИАНА

Морепродукты Пармиджана. Сначала вы услышали это здесь! Все приготовления восхитительно смелой пармезаны, ...

Готовь сейчас

2019-02-20T21:55:35+00:00 2019-02-20T22:01:05+00:00
  • Сервировки: 4-6
  • Время приготовления : 60 Мин
мускатный-сквош-суп

БАБОЧКА ОРЕХА

Суп из сквоша с орехами и орехами - полезная и вкусная еда, и у каждой семьи есть своя версия ...

Готовь сейчас

0
МЕНЮ
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!